Šamudovce: Zemiaky s kyslou omáčkou
@ :: Tradičné recepty ::
Feb 21 2007, 17:52 (UTC+0) | Veľmi jednoduché jedlo, ktoré gazdiné obľubovali pre jeho rýchlu prípravu najmä v období, keď väčšinu denného času zaberali poľnohospodárske práce vonku na poliach. Recept pochádza z obce Šamudovce.
Suroviny:
- šťava z kyslej kapusty
- zemiaky
- masť
- hladká múka
- soľ
Z múky a masti urobíme zápražku a zalejeme šťavou z kyslej kapusty. Uvaríme do zhustnutia. Medzitým uvaríme zemiaky v šupke, pokrájame ich na štvrtinky a polievame ich kyslou omáčkou. Dochutíme soľou.
-eh-
* * *
Tento príspevok vznikol v rámci projektu Pamäť ľudu, ktorý podporil Košický samosprávny kraj.
|
|
